Farol do Cabo Branco...

"Esse verde que chega a doer das águas de Tambaú...
se você me deixa, eu me arretiro, não brigo contigo.

Bem longe irei chorar, morar na ponta dos Seixas.

Com o amanhecer, a Ponta do cabo branco
em ouro se torna,
como posso esquecer suas areias em prata" 

Ponta dos Seixas - Cátia de França

Pão de iogurte e cenoura... sem glúten e sem açúcar

Esta receita é simples e o resultado maravilhoso: o pão é uma delícia! Também faz parte do livro Cozinhando sem Glúten II, de Gilda Moreira.

Ingredientes:
1 cenoura
1 copo de iogurte
1/2 copo de óleo
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 e 1/2 copo de farinha de arroz
1/2 copo de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento que deve ser misturado depois. Levar ao forno 180ºC em forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de arroz até dourar.

Se quiser polvilhe sementes de linhaça e de gergelim.

Encomendas entregues...

Tulipas em tecido, perfumadas e personalizadas para eventos.

Vem chegando o Natal...

Toalhas bordadas em Ponto Cruz, fio penteado e avesso perfeito e conjunto de sabonetinhos decorados com aplicação de bordado também em Ponto Cruz.

Bolo de ameixa e coco sem glúten

Retiramos esta receita do excelente livro "Cozinhando sem glúten", de Gilda Moreira. Fácil de fazer e delicioso!!! Esperamos que gostem!!!

O link para o livro completo é http://www.riosemgluten.com/Cozinhando_sem_gluten_2_Gilda_Moreira.pdf

Ingredientes:

1 xíc. de farinha de arroz,

1 xíc. de amido de milho,

1/2 xíc. de óleo

3 ovos,

150g de ameixas secas,

1 colher de sopa de açúcar,

1 xíc. de açúcar,

4 colheres de sopa de coco ralado,

1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Preparo:

Comece pelo doce de ameixa. Em uma panelinha coloque as ameixas, 1colher de sopa de açúcar e água (que fique acima das ameixas). Deixe ferver até as ameixas amolecerem, se necessário acrescente mais água. Deve ficar com caldo. Esmague as ameixas com um garfo e deixe esfriando enquanto começa o preparo da massa.

Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme claro. Acrescente o coco, o óleo, o doce de ameixa com todo o caldo (1 xíc), junte as farinhas, o fermento e por último as claras batidas em neve.

Asse em forno pré 180ºC em forma untada, até dourar. Faça o teste do palito.

Rosas amarelas...

 Toalha bordada em Ponto Cruz, fio penteado e avesso perfeito.