Aprenda a fazer a cebola recheada, item da culinária mineira



A cebola é elemento básico de toda a receita, mas aqui ela é a estrela. Veja esta deliciosa receita de cebola recheada.


Neste prato, o sabor forte da cebola vai embora e só fica o gosto adocicado da hortaliça.


CEBOLA RECHEADA

Ingrdientes:
-1 cebola
- 50g de queijo prato ralado
- pimenta do reino ralada
- queijo parmesão

Modo de preparo

Levar a cebola ao forno por 50 minutos. Tirar uma tampa e descartar. Retirar o miolo da cebola para o recheio. Picar a cebola retirada, misturar ao queijo prato ralado, a pimenta do reino. Rechear a cebola, polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno por 20 minutos para gratinar.

Receita do programa Via Brasil - Globonews
http://globonews.globo.com/Jornalismo/GN/0,,MUL1384887-17671,00-APRENDA+A+FAZER+A+CEBOLA+RECHEADA+ITEM+DA+CULINARIA+MINEIRA.html

18 dias para a Copa do Mundo...

Toalhinha bordada em Ponto Reto com detalhes desfiados e trançados.

(Detalhe do bordado)


Vagonite de contorno


Quiche de abobrinha


Torta aberta com recheio cremoso à base de Creme de Leite e abobrinhas. Esta é uma receita da cozinha Nestlé. Foi aprovadíssima por nós e já faz parte do nosso cardápio indispensável!!!

Ingredientes
Massa
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 colher de (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de FONDOR MAGGI®
farinha de trigo para polvilhar

Recheio
2 abobrinhas grandes (350g)
3 ovos
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de FONDOR MAGGI®
1 xícara (chá) de queijo suíço ralado
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Peneire a farinha em um recipiente, faça uma cova no centro e coloque aí a manteiga, o Creme de Leite NESTLÉ®, o fermento e o FONDOR MAGGI®. Vá amassando suavemente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25cm de diâmetro), apertando com os dedos e formando uma borda. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno médio (180ºC) para assar por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio. Raspe um pouco a casca das abobrinhas e rale-as no ralo grosso, em uma tigela. Junte às abobrinhas raladas, os ovos, os queijos, o Creme de Leite NESTLÉ®, a farinha de trigo e o FONDOR MAGGI®. Despeje sobre o fundo da massa pré assada e leve ao forno médio (180º C) por mais cerca de 1 hora, ou até que a superfície esteja dourada. Sirva bem quente.

Congelamento: Congele a torta inteira ou em pedaços. Coloque a torta em um recipiente adequado, para evitar que a quiche se quebre. Tampe, retire o ar e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe a torta em temperatura ambiente por cerca de 2 horas e aqueça em forno baixo (150°C) por cerca de 30 minutos.
 Dicas: Você pode substituir o queijo tipo suíço (Gruyère ou Emmenthal), por queijo prato. Querendo, use um pacote de massa folhada pronta (400g) para fazer o fundo da torta. Fure a massa com um garfo, antes de assar.

Microondas: Não recomendamos o preparo desta torta, pois o resultado é insatisfatório.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $$ - Baixo

Festival de ursinhos...


Almofadinha delicada ...

Confeccionada em piquet, 100% algodão e microetamine (área do bordado). Bordada em Ponto Cruz, fio penteado.

... E para completar...



Toalhinha bordada em Ponto Cruz, fio penteado e avesso perfeito. Inclui aplicação de Bordado Ingles, passa-fita e fita de cetim.

(Detalhe do bordado)

... O Conjunto ...


Que tal surpreender quem você ama?

Bolo de aveia e mel... delicioso!!!!!!!


Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de aveia
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de mel
1 lata de creme de leite
Margarina para untar


Modo de Preparo

Bata todos ingredientes no liquidificador. Despeje em uma forma untada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Novidade...

Olá, queridos amigos!

A partir desta semana, teremos uma novidade: iremos postar, sempre que possível, nossas receitas preferidas...

Esperamos que gostem!

Um abraço,

Gizele e Jorge Luiz

Lasanha de berinjela

A berinjela é rica em vitaminas, sais minerais e tem poucas calorias: apenas 20 kcal a cada porção de 100 gramas.

Sem dizer que é uma lasanha de-li-ci-o-sa!!


O vídeo que ensina a fazer a lasanha é do excelente programa Via Brasil, da Globo News. Basta acessar o link logo abaixo.

Bon appétit!

Ingredientes:

1 berinjela grande
300 gramas de mussarela em fatias
200 gramas de peito de peru em fatias
100 gramas de parmesão ralado
3 tomates
1 cebola
1 lata de molho de tomate
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de orégano
1 colher de sal
salsinha e cebolinha a gosto


Modo de preparo:

Primeiro, coloque a berinjela de molho em uma travessa com água e sal. Deixe por dez minutos. Depois, é só montar a lasanha. Comece com o molho. Por cima, vai uma camada de berinjela, uma de peito de peru, fatias de cebola, mais molho, fatias de tomate, outra camada de berinjela, queijo, molho tomate e cebola. Para terminar, uma camada de berinjela, uma de peito de peru e outra de queijo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno na temperatura média por cerca de 50 minutos. Depois, coloque por cima o restante dos ingredientes: o queijo parmesão, o orégano, a salsinha, a cebolinha e o azeite. Leva ao forno por mais dez minutos e está pronto.