Pão de milho




Sem glúten/sem açúcar

Ingredientes
1 e 3/4 xíc. de farinha de milho média
1 xíc. de polvilho azedo
1/2 xíc. de óleo
1 pote de iogurte natural
3 ovos
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 colheres de sopa de linhaça

Modo de Preparo:
Primeiro liquidifique os ovos, o óleo, o iogurte e o sal. Adicione a farinha de milho e o polvilho e bata para misturar. Se pesar no liquidificador, misture com uma colher. Adicione a linhaça e o fermento e misture sem bater.
Leve ao forno 180ºC em forma de pão untada com óleo até dourar 25 a 30 min. dependendo do forno.

Receita retirada do livro Cozinhando sem Gluten II - Gilda Moreira.