Hoje nós experimentamos uma nova receita de soja. Ficou deliciosa, assim, aqui vai a receita...
Ingredientes:
1 xícara de soja em grão (de molho desde a véspera)
1 tomate picado
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
1 cenoura em rodelas
300 gr de costelinha de porco dessalgada
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a costelinha na panela de pressão por cerca de 10 minutos. Abra a panela com cuidado e acrescente todos os demais ingredientes, exceto o sal e a pimenta. Cozinhe até que a costelinha esteja macia (como a soja já estava de molho desde a véspera, seu cozimento é bem rápido). Experimente o sal e acrescente a pimenta a gosto.
Sirva com arroz branco e salada verde.
Outra opção muito saudável é a farinha de soja, linhaça e gergelim. Excelente para baixar o colesterol ruim, é fácil, fácil de fazer. Vamos à receita...
Ingredientes:
250gr gergelim
250gr de soja em grão
250gr de semente de linhaça
Modo de preparo:
Torre todos os ingredientes em uma frigideira por, aproximadamente, 5 minutos (isso facilita a trituração). Misture todos os ingredientes e bata, aos poucos, no liquidificador, até que se forme uma farinha fina.
Agora basta acrescentar uma colher de sopa ao iogurte, suco ou mesmo às refeições.
Nosso colesterol diminuiu bastante em apenas três meses de uso diário.
(grãos já torrados)
(farinha pronta)