Suflê de Queijo



Ingredientes:
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de pimenta-do-reino
sal
1 lata de creme de leite

Preparo:
Bata as claras em neve e acrescente-lhes as gemas e a manteiga, sem parar de bater.
Tire da batedeira e misture levemente a farinha de trigo e o queijo, usando uma colher de pau.
Tempere com o sal e a pimenta e ponha, por último, o creme de leite.
Misture bem e asse em forno médio, em forma untada.