Ingredientes:
200g de ameixa preta sem caroço
1 1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de aveia em flocos
3 claras batidas am neve
Preparo:
Em uma panela, ponha a ameixa, a água e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda espessa. Deixe esfriar.
No liquidificador, bata a ameixa com a calda, o creme de leite e a aveia. Incorpore delicadamente as claras em neve e leve à geladeira até firmar.
DICA: Você pode preparar a mesma receita substituindo a ameixa por damasco.
