Esta receita veio na embalagem da caixa de aveia Yoki. É bem
fácil de fazer e fica deliciosa.
Já experimentei o recheio de frango desfiado também. É boa,
mas a de tomate com orégano é ainda melhor!
Bom apetite!
Ingredientes
Massa:
1 xícara (chá) de leite (250 ml)
3 ovos
sal
½ xícara (chá) de óleo (125 ml)
200 g de queijo tipo minas ralado grosso (pode ser
substituído por ricota)
50 g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de AVEIA EM FLOCOS
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
100 g de queijo prato em fatias finas
1 tomate grande picado
1 colher de sopa de ORÉGANO
1 colher (sopa) de azeite
10 azeitonas pretas picadas
queijo parmesão ralado para polvilhar a torta
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite com os ovos, o sal, o óleo e
o queijo, até ficar um creme grosso.
Passe o creme para uma tigela e acrescente 2 colheres de
sopa de queijo parmesão, a AVEIA EM FLOCOS, a farinha de trigo e o fermento.
Unte uma fôrma com 26 cm de diâmetro com óleo e polvilhe com AVEIA EM FLOCOS, e
despeje metade da massa.
Recheie com queijo prato, com o tomate temperado com o
ORÉGANO e com o azeite , com as azeitonas e cubra com o restante da massa.
Polvilhe com queijo parmesão.
Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 40
minutos até a superfície ficar dourada.
Sugestões: esta torta pode ser recheada com sobras de
frango, atum em conserva, escarola refogada, presunto e mussarela, inclusive
acrescentando à massa ervilhas ou palmito.
